आयोडीन की कमी से हो सकती है ये गंभीर समस्याएं, जानें निदान के उपाय
विश्व आयोडीन अल्पता निवारण दिवस प्रतिवर्ष 21 अक्टूबर को मनाया जाता है। इसका उद्देश्य आयोडीन के पर्याप्त उपयोग के बारे में जागरुकता और आयोडीन की कमी के दुष्परिणामों की जानकारी देना है। शरीर में आयोडीन की कमी से घेंघा सहित कई बीमारियां हो जाती हैं। नमक की अहमियत तो सब जानते हैं लेकिन लोगों को यह नहीं पता होगा कि आयोडीन भी शरीर में निश्चित मात्रा में ही होनी चाहिए। साथ ही बहुत कम लोग यह जानते हैं कि तेज आंच से खाना बनाने से आयोडीन उड़ जाता है। इसलिए सब्जी या दाल पकाने के बाद उसमें नमक डाला जाए और गैस बंद करके उस बर्तन को ढक दिया जाए तो आयोडीन उसमें रह जाता है। शरीर में थायराइड हार्मोन नामक रसायन बनाने के लिए निश्चित मात्रा में आयोडीन की आवश्यकता होती है। थायराइड हार्मोन आपके मेटाबॉलिज्म और शरीर के अन्य जरूरी कामों को नियंत्रित करता है। शरीर में आयोडीन की कमी से थायराइड ग्रंथि का असामान्य रूप से विस्तार हो सकता है, जिसे घोंघा रोग के रूप में जाना जाता है। इसके अलावा हृदय संबंधी बीमारी, बच्चों में मानसिक स्वास्थ्य की समस्याएं जैसे अवसाद और याददाश्त में कमी, पेरीफेरल नर्व का डैमेज होना, म